不需10分鐘便能輕鬆完成的「三杯大蝦」，九層塔香氣撲鼻，🍤與蝦的鮮甜搭配非常，🌶再加上辣椒的辛辣味，超級超級惹味，很好下飯。😋😋 （食譜如下，謝謝😊😊）
「三杯大蝦」
材料：-
珍寶大蝦...............2隻
木薯粉....................適量
鹽...........................少許
胡椒粉....................少許
蒜頭（切片）........3瓣
薑（切薄片）.........7-8片
金不換葉...............30片
辣椒（切細）........適量
汁料：-
米酒..................2茶匙
台式醬油...........2茶匙
麻油..................2茶匙
糖......................1茶匙
做法：-
1. 珍寶大蝦去腸、蝦鬚及蝦腳，洗淨瀝乾切段。
2. 大蝦下少許鹽和胡椒粉作底味，然後平均地撲上木薯粉。
3. 鍋內注入油，燒熱後下大蝦、蒜片和薑片煎至大蝦熟透、蒜片和薑片香氣釋出，然後加入汁料，煮至收汁後熄火，加入金不換葉和辣椒拌勻便可。
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